豆渣是豆腐制成后剩下约60%的残渣,平均含粗蛋白质35%至38%,氨基酸比较平衡,还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。经过发酵后的豆渣是含氮量较高的**肥。但是,传统的堆积发酵不仅时间长,而且发酵不完全,因此有可能造成豆渣在土壤中二次发酵,产生烧苗、发芽率不高等问题。 豆渣发酵 使用益富源生物菌肥发酵剂制作豆渣发酵肥方法如下: 1.备料:豆渣要进行粉碎(不要太细以接近锯末或统糠细度为宜),锯末或秸秆粉,益富源生物**肥发酵剂。 2.物料配方:可适量加入辅料锯末(没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代),豆渣和锯末的比例为9:1。 3.操作步骤: ①将菌液用水稀释 ②混合:首先要将锯末(没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代)和豆渣混合均匀。一边拌豆渣一边撒菌液,调节适合的水分。湿度控制在60%左右,判断水分的方法:手抓一把物料,可以看到指缝中有水但是不会滴落,落地能散开即可(如果需要发酵时间较快,可以在建堆时撒进2%~5%尿素水)。 ③建堆:做发酵堆一般要1.5米高,宽2米,总体积不低于3立方。建好之后在堆上加盖透气性覆盖物,应做到遮光、避雨。 ④维护:发酵处理开始后,约1~3天温度可升至60度或以上,需要翻动一次,累计2-3次就可以发酵完成。发酵过程中要视具体情况适当补水。 发酵好的豆渣**肥:发酵好后的豆渣全部呈黑色或黑褐色,手感柔软,易碎,略有酸香味或发酵味,凉干即可使用 益富源生物菌肥发酵剂分为菌种和菌液两种 菌种是粉末的 原菌原种 需要扩培好之后再使用 扩培的方法 一瓶菌种加20公斤水加2公斤红糖 密封发酵3—7天时间就可以用了